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你餐厅的核心竞争力是什么？
来源: | 作者:让餐饮更简单 | 发布时间: 2020-12-15 | 3881 次浏览 | 分享到:
这个问题站在自我的角度，多数老板还真没有自信呢，能说出来。
因为真正的核心竞争力是你有的别人没有或者别人有的，你远远强于别人。

其实你没有能肯定的回答出来，也就是没有找到顾客的价值把心。
怎么寻找呢？
老猿一般先会从顾客的点评着手。
这次我们不看那些少数的差评，把注意力都聚焦在评价总数上，占大头的好评上。
只要你的屏下数够多，一定能找到多数顾客都关心的一个点。
如果那个点大多数人都认为你还不错，那么也就有可能是顾客需要的价值点。
同时在以这个点去分析市场上的竞品是什么个情况。

看看有没有可能通过资源的投入，把这个点做的更加突出，并且与众不同，成为你真正的。
核心竞争力木桶理论，大家应该听说过，其中有长板理论和短板理论突出长板。
也就是突出核心竞争力。那么如果你连短板都还没能补上，那就先不要谈核心竞争力了。
先用心抓好餐厅的qs ce 吧。
关注让餐饮更简单，老猿节日跟你聊。
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