作为餐饮人，你有没有经历过这样的营运会议？

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作为餐饮人，你有没有经历过这样的营运会议？

来源: | 作者:让餐饮更简单 | 发布时间: 2020-12-15 | 4236 次浏览 | 分享到:

每个部门一组一组的经营数据拿出来以后，管理人员胆战心惊，老板大发雷霆。
其实各部门能把数据拿出来进行会议，说明你已经在用数字化经营了，只是有一个概念你没有搞清楚。

数字化经营时，不要只是把数字的结果变成了事后算账的依据，而是要在事后算账的统计结果上找到共性和规律，再次主动出击。
因为我们通过这一次要的是下一次下一次成功的概率，下一次被赔本的风险。
下一波顾客从哪里找，会带来多少销售额和利润，下一个差评应该开发什么，预计能卖多少份，你辛辛苦苦算明白账，不是为了有人像复读机一样来向你复述一遍已经做了什么，而是要通过分析、预测、复盘，找到下一个机会点。
那么当下一次做完的时候，就是下下一次的数字化分析样本，这也就是用数字化持续优化经营的概念。
一个能够持续优化的企业一定能走得更加长远。
因此老板呢，当我们看到不太理想的数字时。