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顾客对你餐厅的评价怎么样才能更好呢?
来源: | 作者:徐天廷 | 发布时间: 2020-12-06 | 7829 次浏览 | 分享到:
这是现在大多数餐饮经营者苦恼的问题。
有的时候你觉得你的口味服务环境都做的不错,但是某网上的评价就是比别人低,到底是什么原因呢?
身边有很多专业人士会告诉你如何要好评,甚至如何做好评这种所谓的干货一大把。

老袁不在这里探讨。
首先你要思考的是平台给的流量和顾客给的真实的评价,到底哪一个更重要。
当然了,这其实是一个先有鸡还是先有蛋的问题。但你仔细琢磨一下到底哪个是因。
哪个是果的?
如果你要的是平台的流量,那很简单,不管你进行怎么样的营销推广,只要你觉得付出的成本合适,那就去做。
最直接的就是去购买流量。
但其实顾客真实的评价和平台给你的基础数据才是更有价值的。
我们可以提取历史积累的成千上万条评价来进行数据分析,至少可以找出顾客有共性的需求。
来进行改革和创新。
当然数据经过加工和分析,还有很多个价值。这个我们以后再聊。
那么怎么才能真正的提升顾客的评价呢?
苏格兰哲学家休谟在人性论这本书上提到过。
人的观念来自于最初的印象。
简单的举例,我现在说到大海这个词,你的脑子里会出现浩瀚的蓝色的,有波浪的。

等等。
你脑海中关于大海的各种印象组成了大海这个词的观念。
如果是一个一出生就失明的人,他可能就没有这些印象。他对于大海的理解和你绝对是不一样的。
至少没有蓝色。
所以顾客对你餐厅的评价来自于他的观念,而他的观念又来自于一个又一个印象的组合。
如果你把其中某一个印象做的比你的竞争对手好很多,自然就会改变和加深他的观念。
给你好评。
比如很少有人在意眸底捞的火锅到底有没有那么好吃。
当然了,我认为也不难吃,但大家对他的第一印象是服务好。所以要想餐厅评价好,你必须打造你的。
餐厅印象。
谷歌对你餐厅的评价其实是可以被引导出来的。
你找到目标顾客的价值,大兴聚焦在靶心框架范围内去设计餐厅印象顾客比较容易会记住你。
想起然后给你好评。
关键点是要让顾客感到惊喜。
老袁有一首关于在餐厅创造惊喜的小诗送给你们。
我希望随时知道你要什么。
给你意外的感动才会超越期待。
我要扔掉你的五感和思路,那才是我的幸福。
关注让餐饮更简单,老人接着跟你聊。
等于。抖音号: rcygjd


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