做餐饮碰到淡季怎么办？

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做餐饮碰到淡季怎么办？

来源: | 作者:让餐饮更简单 | 发布时间: 2020-12-30 | 9629 次浏览 | 分享到:

碰到逆境又怎么办，有人慌了，为什么？因为你看不清问题，找不到答案，当然会慌。
有人着急了，盲目增加各种动作，却让同行和老师学习，把自己认为好的方法多搬过来，但很有可能事倍功半。

很多餐饮朋友找病根，像找老中医把脉，根本没搞清楚核心问题，就寄希望于大师一招力挽狂澜。
而真正的高招应该是像西医检查，先拍片验血，查清楚数据指标，才能找到病根。
这也就是分析你自己的数据是哪几个数据在影响你的销售和利润，然后才来想解决方案。
如果你觉得你的餐厅已经病入膏肓，到那个时候管理者的心态就很重要了。你要知道。
顺境逆境本来就是自然规律，经历过逆境才会更珍惜顺境，顺境时才能积累。
更多的力量来面对一定会来的意境。